Kochamy gofry, jesteśmy w stanie pałaszować je w każdych ilościach. Najlepsze są te przygotowane samemu w domu, idealnie chrupkie z idealnie dobranymi dodatkami. Nie lubimy monotonii i dużo podróżując jesteśmy otwarci na eksperymenty, dlatego w domu gofry też nigdy nie były zwyczajne. Królowały gofry z masłem orzechowym, z kajmakiem z solą morską, ale i bardziej tradycyjne, z serkiem homogenizowanym i owocami czy świeżo ubitą śmietaną.

Lata temu, podczas wcinania na śniadanie mega słodkiego gofra padło kluczowe: „Może by tak na zmianę smaku zrobić gofry na ostro?”. W ten oto sposób zrodziły się gofry z chili con/sin carne, szpinakiem, suszonymi pomidorami i milionem innych wariacji, a nawet z batatów, chapeau bas Kasia :* . Tak nam ta wytrawna opcja zasmakowała, że za każdym razem będąc nad morzem, bo w sumie morze i gofry to wręcz synonimy 🙂 , zawsze powtarzaliśmy: „Szkoda, że nie ma gofrów na ostro”.

Powtarzaliśmy tak do zeszłego tygodnia, kiedy to podczas wypadu do Gdańska trafiłem do Bistro Wczasy. Jak sami mówią, zainspirowali się belgijskimi liege, amerykańskimi waflami, nie zapomnieli oczywiście o polskich tradycyjnych gofrach i stworzyli niesamowity Waffle House.