Ramen & Sushi by Mitsuro

Gdzieś w Internecie natrafiłem na informację, że w jednej z gdańskich restauracji podają Ramen Kimchi, a że w Trójmieście bywam co jakiś czas to zapisałem sobie, żeby koniecznie sprawdzić. Nadarzyła się okazja, więc obrałem kierunek Ramen & Sushi by Mitsuro w Gdańsku.

W menu króluje ramen, opisem zaskakuje Truffle Ramen na bazie shoyu tare truflowego z makaronem ramen, rostbefem, grzybami, jajkiem marynowanym, szczypiorem i wodorostami nori.

Oprócz ramenu do wyboru również cała gama sushi, uwagę przykuwa Black dragon z węgorzem, tuńczykiem, krewetką w tempurze, sosem sriracha, sosem kabayaki i czarnym sezamem. Do tego wszystkiego w menu kuszą jeszcze pierożki GYOZA z kurczakiem i grzybami shitake czy sałatka Wakame z glonów wakame z tofu, ogórkiem i sezamem.

WSZYSTKOtuJEMY

Wszystko brzmi tak, że ślinka cieknie, ale ja tam poszedłem spróbować konkretnej pozycji 😉 Zamówiłem Kimchi Ramen (36 PLN) na bazie shoyu tare z makaronem ramen, wieprzowiną, marynowanym jajkiem, szczypiorem, wodorostami nori i oczywiście kimchi.

Po niedługiej chwili mogłem odebrać swoją wyczekiwaną miskę parującego ramenu. W oczy rzucał się plasterek narutomaki (u nas bardziej znany jako surimi) i marynowane jajko nitamago. Całość pięknie komponowała się z dużą ilością szczypioru i mielonej wołowiny. Wszystko, co powinno się znaleźć w dobrym ramenie tutaj się znalazło, a dopełnieniem szczęścia było kimchi. Bulion był wyrazisty w smaku, lekko ostry, do tego delikatna wołowiną i idealny makaron. Jajko podano wręcz perfekcyjne, białko na twardo z płynnym środkiem. Kimchi, które ubóstwiam to przysłowiowa kropka nad i.

Łukasz - ocena smaku 100%

Informacje ogólne o Ramen & Sushi by Mitsuro

Adres: Ul. Chmielna 10, Gdańsk

Facebook Ramen & Sushi by Mitsuro

Lokal znajduje się na Wyspie Spiżowej w samym centrum Gdańska w kompleksie Słony Spichlerz. Słony Spichlerz to miejsce, które powinien odwiedzić każdy miłośnik dobrego jedzenia. Idealne, żeby zabrać nawet najbardziej wymagających znajomych. Każdy zamawia co chce, bo w końcu do wyboru jest 10 restauracji pod jednym dachem, a na końcu można usiąść przy wspólnym stoliku. Oprócz klasycznych stolików w historycznym wnętrzu zabytkowego spichlerza Deo Gloria dla gości przygotowano dodatkowo oranżerię, a latem ogródek nad brzegiem Motławy.

Podsumowanie

Ramen & Sushi by Mitsuro skradło moje serce fantastycznym ramenem i świetnymi propozycjami sushi. Dodatkowo od niedawna w ofercie mają również wegański ramen, zatem koniecznie zabiorę tam Kasię. Nie bez znaczenie jest również fakt, że mieszczą się w koncepcie restauracyjnym Słony Spichlerz, miejscu unikatowym w całym Trójmieście.

Ramen & Sushi by Mitsuro- - satysfakcja w 100%

Autor

Łukasz Będziński

Podróżnik, bloger, master of technology i siła napędowa do dokumentowania przygód. Dodatkowo wszystko jedzący łasuch dbający o rozwój sekcji “Podróże Kulinarne”. Kiedyś pełnił funkcję skrupulatnego księgowego, ale porzucił tę fuchę, bo kto by liczył kasę, jak można liczyć gwiazdy.