Jemy w Búzios
Tutaj Gdzie warto zjeść – Rio de Janeiro, Brazylia zabraliśmy Was na kulinarny spacer po Rio de Janeiro, teraz przyszła pora abyście poznali ciekawe smaki, które serwują niektóre restauracje w Búzios. Miano riwiery brazylijskiej zobowiązuje 🙂
Co i gdzie warto zjeść w Búzios
Restauracja O BARCO
Świetna restauracja położona przy deptaku z widokiem na ocean. Miejsce jakich wiele, ale polecił je nam właściciel naszej pousady, ponieważ podają tam podobno najlepszą Moquecę. Siadamy na zewnątrz żeby oprócz jedzenia napawać się widokiem zachodu słońca. Karta jest po portugalsku, więc pytamy kelnera: Do You speak English? Z uśmiechem na ustach odpowiada Yes i jak się okazuje jest to jego cała znajomość angielskiego 🙂 Na szczęście przez kilka poprzednich dni nauczyliśmy się dawać sobie radę z menu 🙂
WSZYSTKOtuJEMY
Moqueca – KONIECZNIE SPRÓBOWAĆ, DANIE REGIONALNE
Jest to potrawa, której głównym składnikiem są owoce morza, ryby, małże, krewetki w sosie na bazie pomidorów z mlekiem kokosowym, cebuli, papryki i oleju palmowego. Podana podobnie ja Feijoada w kamiennym naczyniu, wraz z ryżem, oczywiście prażoną i zasmażoną mąką z manioku oraz prostą sałatką ze świeżych warzyw. Danie bardzo smaczne, owoce morza delikatne, sos pomidorowy wyśmienity, jedynie delikatnie za tłuste, ale to wynika z użycia oleju palmowego popularnego i szeroko stosowanego w stanie Bahia skąd pochodzi potrawa. W takich okolicznościach do popicia zdecydowanie zimne brazylijskie piwo Itaipava.
WEGEtuJEMY
Restauracje nadmorskie nie oferują zbyt wiele dań w wersji wege dlatego Kasia poskładała coś z kilku. Czarna fasola w sosie (jest to ta sama fasola, która jest bazą dania Feijoada) z ryżem, do tego sałatka ze świeżych warzyw, pomidor, ogórek, sałata, cebula, marchew, groszek, marchewka i serce palmy. Zaintrygowani co to jest serce palmy? Serce palmy jest to rdzeń młodej palmy, pozyskuje się go z kilku odmian palmy, między innymi z palmy kokosowej, palmy brzoskwiniowej czy euterpi jadalnej. Jest to drogi przysmak ponieważ oznacza ścięcie całego drzewa, które już nie da owoców. No ale czy jest smaczne to serce palmy zapytacie? W zależności od gustu może komuś smakować lub nie. W smaku jest bardzo delikatne, na zewnątrz chrupiące a w środku miękkie. Ciężko je przyrównać do jakiegoś innego warzywa.
Informacje ogólne
Av. José Bento Ribeiro Dantas 1054 – Armação Dos Búzios
Podsumowanie
Restauracja CHEZ MICHOU
W pierwszej chwili nie wiedzieliśmy czy to bar czy restauracja 🙂 Z jednej strony stołki barowe i spory wybór alkoholi, z drugiej zaś ludzie coś jedzą. Połączenie idealne, dają jeść i pić, a jeszcze miejsce prawie w całości pod gołym niebem. W razie niepogody rozkładany jest wielki parasol. Knajpa położona przy głównym deptaku w Búzios, więc jest prawie zawsze full. Specjalizuje się w ogromnych, cudownie wyglądających naleśnikach i drinkach.
WSZYSTKOtuJEMY
Wybór pada na naleśnik z chorizo i serem. Po kilku minutach dostaję moje „maleństwo”, ilość sera jest zaskakująca, ciągnie się w nieskończoność, chorizo idealnie lekko ostre. Niby zwykły naleśnik, a niebo w gębie. Do tego zimna Caipirinha, tak mocna, że po jednym drinku czuć lekkie rozmiękczenie w nogach.
WEGEtuJEMY
Kasia wybiera naleśnik z serem i z sercem palmy. Podobnie jak u mnie, ogromna ilość żółtego sera, całość fajnie komponuje się z delikatnym sercem palmy. Kasia również zdecydowała się na mocną Caipirinhę, więc roześmiani wyruszyliśmy na dalszy podbój Búzios.
Informacje ogólne
Rua das Pedras 90 – Armação Dos Búzios
Podsumowanie
Restauracja CANTINHO DA BATATA
Lokal położony na mini deptaku między dwoma głównymi turystycznymi uliczkami w Búzios. Można go przeoczyć, bo wciśnięty jest między inne restauracje. Zaintrygowało nas danie, którego nigdzie wcześniej nie widzieliśmy dlatego postanowiliśmy spróbować.
WSZYSTKOtuJEMY / WEGEtuJEMY
Danie ma kształt placka ziemniaczanego ale takiego ogromnego 🙂 Tarte ziemniaki wymieszane z ogromną ilością dodatków do wyboru, my się zdecydowaliśmy na szpinak z serem. Całość smażona na patelni na złoty kolor. Danie zdecydowanie warte spróbowania. Do popicia oczywiście przepyszna Caipirinha.
Informacje ogólne
Uliczka pomiędzy Rua Manoel Turibio de Farias, a Rua das Pedras – Armação Dos Búzios
Podsumowanie
W Búzios było pysznie
Mimo, że Búzios to typowy nadmorski kurort to na szczęście nie uświadczyliśmy tam podejrzanych smażalni ryb rodem z nad bałtyku 🙂
Miasteczko zaskoczyło nas zróżnicowaniem smaków oraz odmiennością kuchni w stosunku do Rio, mimo, że oba miasta dzieli niecałe 200 kilometrów.
Będąc w Búzios możecie pójść naszym śladem lub wytyczyć własną ścieżką. Jakkolwiek nie postąpicie życzymy Wam smacznego. 🙂
P.S. Wiemy, wiemy, wszędzie Caipirinha, aż dziw, że nie popadliśmy w alkoholizm 😉
