Kopytka wszędzie
Jesteśmy kluchożercami, kochamy wszystkie rodzaje klusek i w każdej postaci. Począwszy od makaronu potocznie nazywanego kluskami poprzez knedliki, pyzy, kluski śląski, a na polskim gnocchi, czyli kopytach kończąc. Ci wytrwalsi czytelnicy pewnie zauważyli, że jak mantrę powtarzam, że lubimy eksperymentować. Jedną z moich ulubionych wariacji (mojego autorstwa 😀 ) są kopytka podane z pietruszkowym pesto 😉 Dlatego jak tylko dowiedziałem się o kopytkowym raju z pojechanymi wariacjami to natychmiast wylądował na moje liście lokali do odwiedzenia.
4 Alternatywy
Restauracja powstała w 2015 roku, a ja po ostatniej wizycie żałuję, że tak późno ją odwiedziłem, no cóż, trzeba będzie nadrobić 🙂
Pomyślicie, że to przecież tylko kopytka, co można z nimi wymyślić i tak się zachwycać? A no można i to dużo!
Menu podzielone jest na kilka części. Kopytka specjalne gdzie znajdziecie pozycje sezonowe, Mexico – kopytka z szarpaną wołowiną, salsą z mango z awokado, kolendrą i sosom BBQ czy Paprykowe – kopytka w sosie paprykowym z mięsnymi pulpecikami podane z mozarellą i bazylią. Druga część to kopytka typowo mięsne, wśród wariacji np. Chorizo – kopytka z hiszpańską kiełbasą chorizo, cebulą, papryką z dodatkiem szczypioru, parmezanu i tabasco. Trzecia część, najbliższa Kasi sercu, czyli wersje wege. Tutaj do wyboru między innymi Teriyaki z tofu – kopytka z tofu, w sosie teriyaki z peperoni, czosnkiem, imbirem, bazylią, orzeszkami ziemnymi i parmezanem lub Neapolitańskie – kopytka w sosie pomidorowym z serowym beszamelem, parmezanem i bazylią. Ostatnia część dla dzieci i nie tylko z klasycznymi kopytkami Na maśle z bułką tartą czy wersja, od której Kasia nie mogła oderwać wzroku W sosie czekoladowym z oreo.
Do picia oprócz klasyków jak Fritz Kola czy sok pomarańczowy jest również bardzo fajny wybór piw.
WEGEtuJEMY
Wybór był trudny, Kasia najchętniej wzięłaby ze trzy pozycje 🙂 Ostatecznie padło na kopytka z menu specjalnego, Dyniowe (25 PLN) – kopytka w sosie dyniowym z kolendrą, koprem, parmezanem i prażonymi pestkami dyni. Jako dodatek w cenie wybrała sałatkę z sosem winegret (GRATIS).
Do picia Prawdziwy Sok pomarańczowy (8 PLN)
To prawda, że je się oczami, ten KOLOR! Hmmm, w sumie w kolorze naszego bloga 😉 Sezon na dynie w pełni więc trzeba korzystać. Co do dania to kopytka delikatne, nierozpadające się, sos gęsty, mocno dyniowy, bardzo aromatyczny. Prażone pestki dyni, koperek i parmezan było dobrym uzupełnieniem całości.
WSZYSTKOtuJEMY
Długo się zastanawiałem, ale ostatecznie postawiłem na Teriyaki z wołowiną (25 PLN) – kopytka z wołowiną w sosie teriyaki z dodatkiem peperoni, czosnkiem, imbirem, bazylią, orzeszkami ziemnymi i parmezanem. Jako dodatek w cenie wybrałem buraczki na zimno (GRATIS).
Do picia piwo Pszeniszne Śmietanka (10 PLN).
Jakże to był dobry wybór! Podsmażone kopytka z mocno przysmażoną wołowiną, na chrupko, dokładnie tak jak lubię, wszystko doskonale oblepione sosem teriyaki. Sos wyrazisty, aromatyczny, lekko ostry. Dobrym pomysłem było dodanie w czasie smażenia bazylii, idealnie się skomponowała z resztą. Posypanie parmezanu na bardzo gorące danie sprawiło, że się lekko rozpuścił. Rzadko jestem w stanie powiedzieć, że danie trafia w mój gust w 100%, a to trafiało.
Z Kasią doszliśmy do wniosku, że dodatki powinniśmy wybrać odwrotnie, więc nastąpiła szybka wymiana. Buraczki pasowały lepiej do jej dyni, a sałatka z sosem winegret lepiej komponowała się z moim sosem teriyaki.
DESER
Zobaczyliśmy, co jest na deser i mimo, że najedzeni nie mogliśmy się powstrzymać. Tak oto wjechało Brownie z masłem orzechowym (12 PLN). Na szczęście zachowaliśmy resztki zdrowego rozsądku i wzięliśmy jedno do podziału 🙂
Informacje ogólne
Adres: Ul. Piekary 8, Poznań
Lokal znajduje się wręcz w ścisłym centrum, na ulicy Piekary w dość niepozornym i wydawać by się mogło nieatrakcyjnym przyziemiu. W piwnicy nie ma wodotrysków, proste wnętrze, aczkolwiek przytulne. Do dyspozycji są dwie sale, jaśniejsza, tam gdzie jest bar i druga, bardziej w głębi z gołymi cegłami na ścianach. Widać, że hołdują mojej ulubionej zasadzie, to w końcu jedzenie jest najważniejsze. Jak sprzyja pogoda to można przysiąść w ogródku, niestety ulica najrówniejsza nie jest i przejeżdżające samochody mocno hałasują.
Podsumowanie
Jeżeli lubicie smaki dzieciństwa, kopytka nie są Wam obce i chcecie ich spróbować w nowej odsłonie to wybierzcie się i spróbujcie przygotowanych wariacji, nie będziecie zawiedzeni.
Pyszne! Świeże! Niezwykłe! Jak u Babci! Prawdziwe kopytka! Super smakowe połączenia! Polecam!
Uwielbiamy to miejsce 🙂