Forni Rossi

Czyżby znów o pizzy? TAK, ale nie byle jakiej, bo o klasycznej neapolitańskiej. O takiej na cienkim cieście, wilgotnym środku i pulchnymi rantami jeszcze u nas nie było. Zabieramy Was do Forni Rossi, pierwszej w Polsce restauracji, która uzyskała certyfikat włoskiego Zrzeszenia Prawdziwej Pizzy Neapolitańskiej.

W menu oprócz pizzy o której będzie więcej w dalszej części oko przyciągają antipastri Tris di bruschette. Są to trzy różne bruschetty, z pomidorami i pazylią, bruschetta z grillowanymi warzywami i redukcją balsamiczną oraz bruschetta z kremem orzechowym, gruszką i gorgonzolą. Ciekawe, kuszące pozycje znaleźć można również w sekcji street food napoletano. Na przykład Frittura Napoletana, jest to klasyczny smażony neapolitański street food w skład którego wchodzi między innymi panzarotto, czyli krokiet ziemniaczany z mozzarellą oraz arancino, kulka ryżowa z groszkiem, mozzarellą i ragu wołowo-wieprzowym. Miłośników makaronów zachwyci Spaghetti carbonara przygotowywana w kręgu sera grana padano.

Forni Rossi pizza poznań restauracja 9
O tym przeczytacie 🙂

WEGEtuJEMY

Ochotę mieliśmy na pizzę zatem Kasia wybrała Pizza Margherita Bufala (26 PLN) z sosem z pomidorów San marzano DOP, mozzarellą di bufala, oliwą extra vergine, świeżą bazylią, serem grana padano i dodatkowo dołożyła Grillowane warzywa (7 PLN).
Jest prosecco? Zatem wybór nie może być inny i do picia kieliszek Prosecco Treviso (8 PLN) oraz dodatkowo włoski sok gruszkowy YOGA (7 PLN).

Forni Rossi pizza poznań restauracja 3
Na początek kilka kawałków focacci
Forni Rossi pizza poznań restauracja 2
Prosecco i pyszny sok gruszowy
Forni Rossi pizza poznań restauracja 6
Mniam, mniam, mniam
Forni Rossi pizza poznań restauracja 5
Wszystko na 5

Na początek otrzymaliśmy jako stuzzichino (czekadełko), cudownie wyglądające kilka kawałków focaccii. Z oliwą chili smakowała wybornie, czekaliśmy jednak z niecierpliwością na certyfikowaną pizzę neapolitańską.

Po niedługim czasie pojawiła się przed nami obłędnie pachnąca pizza. Na pierwszy rzut oka pulchne brzegi, mozzarella i warzywa tworzyły idealną całość. W smaku nie było się do czego przyczepić, delikatnie słodkie pomidory skropione oliwą grały pierwsze skrzypce. Idealnym posunięciem z Kasi strony było dodanie grillowanych warzyw, cukinia, bakłażan i papryka świetnie uzupełniły całość.

Prosecco Treviso pyszne, jak to prosecco 😉 Na uwagę zasługuję soki, można odnieść wrażenie, że soczystą gruszkę zamknięto w butelce.

Kasia - ocena smaku 100%

WSZYSTKOtuJEMY

Ja również nie potrafiłem sobie odmówić pizzy, padło na `Nduja e coppa (36 PLN) z sosem z pomidorów Gustarosso, mozzarellą fior di latte, oliwą extra vergine, świeżą bazylią, serem grana padano, kalabryjską pikantną kiełbasą nduja, długodojrzewającą wieprzową karkówką coppa, rukolą i pomidorkami.

Do picie włoski sok truskawkowy YOGA (7 PLN)

Forni Rossi pizza poznań restauracja 4
Z oliwą fantastyczne
Forni Rossi pizza poznań restauracja 1
Truskawki zamknięte w butelce
Forni Rossi pizza poznań restauracja 8
To co w Forni Rossi najważniejsze
Forni Rossi pizza poznań restauracja 7
I jeszcze z bliska

Rozjuszyłem żołądek wyborną focaccią w oczekiwaniu na najważniejsze danie.

Kiedy się pojawiło byłem pozytywnie zaskoczony ilością składników. Kilka plasterków długodorzewającej karkówki z pimodorkami koktajlowymi, a pod spodem pikantna nduja. Całość skropiłem dodatkowo oliwią chilli i zabrałem się do jedzenia. Brzegi okazały się pulchne i delikatne, cienkie ciasto na środku przeszło aromatem sosu pomidorowego. Wybór okazał się idealny.

Sok truskawkowy, podobnie jak gruszkowy, okazał się aromatyczną owocową eksplozją.

Łukasz - ocena smaku 100%

Małe wyjaśnienie skrótu „DOP” dla osób, które wcześniej się z nim nie spotkały, a w przypadku oryginalnych włoskich produktów jest on niezwykle ważny: DOP to skrót od Denominazione di Origine Protetta, czyli Chroniona Nazwa Pochodzenia.

Informacje ogólne o Forni Rossi

Adres: Ul. Niedziałkowskiego 28, Poznań

Facebook Forni Rossi

Lokal znajduje się na Wildzie w dość niepozornym budynku, jednak po przekroczeniu progu następuje efekt WOW. Eleganckie, przestronne wnętrze, ode mnie piątka za wystrój. Drewniane stoły, filary i stropy wykończone zardzewiałą blachą nadają bardzo fajny klimat temu miejscu. Choć tak naprawdę na szczególną uwagę i tak zasługuje piękny czerwony piec do pizzy opalany drewnem.

Forni Rossi pizza poznań restauracja 10
Elegancie wnętrze/ Foto: Facebook Forni Rossi 543 Pizza Napoletana Wilda
Forni Rossi pizza poznań restauracja 11
Elegancie wnętrze/ Foto: Facebook Forni Rossi 543 Pizza Napoletana Wilda
Forni Rossi pizza poznań restauracja 12
Najważniejszy element/ Foto: Facebook Forni Rossi 543 Pizza Napoletana Wilda

Należy również wspomnieć, że Forni Rossi posiada drugi lokal, Forni Rossi 777 Pizza Napoletana Naramowice, więc jeżeli nie koniecznie chce się jechać do samego centrum to jest to świetna alternatywa. 

Adres: ul. Naramowicka 92, Poznań

Facebook Forni Rossi Naramowicka

Podsumowanie

Wspaniałe miejsce na randkę czy na luźne spotkanie ze znajomymi. Elegancji wystrój, kompetentna obsługa to dopełnienia tego po co tak naprawdę przychodzi się do Forni Rossi. To klasycznej pizza neapolitańska gra tutaj pierwsze skrzypce.
Forni Rossi - satysfakcja w 100%

Autor

Dodaj komentarz

avatar